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【鲜肉蛋卷】——绵薄版家庭好意思食开云体育

材料：

- 崭新猪肉末：200克

- 鸡蛋：4个

- 生姜：一小块

- 大葱：半根

- 盐：适量

- 生抽：一勺

- 料酒：一勺

- 白胡椒粉：小数

- 香油：几滴

- 绿色蔬菜（遮挡用）：适量

张开剩余66%

表率：

1. 肉馅措置

- 猪肉末中加入切碎的生姜和大葱，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉拌匀腌制相称钟。

2蛋液准备

- 打散鸡蛋，加入一丝点盐和几滴香油，充分搅匀。

3. 煎蛋皮

- 平底锅预热，刷一层薄油，倒入一部分蛋液，摊成薄薄的圆形蛋饼，待一面凝固后翻面，另一面稍稍煎一下即可取出备用。

4. 包肉馅

- 将腌制好的肉末均匀铺在蛋饼上，留出旯旮不要涂满，便捷封口。

5. 卷起

- 防范性从一侧卷起，变成蛋卷，不错用牙签固定旯旮，腐朽散开。

6. 蒸制

- 卷好的蛋卷放入蒸锅中，大火蒸10分钟至熟透。

7. 切片

- 取出冷却稍许，去掉牙签，切成厚片摆盘。

8. 遮挡

- 临了撒上绿色蔬菜，提高晴明，增添清新口感。

温馨小贴士：

- 肉馅不错把柄个东说念主口味遴荐猪肉、牛肉或鸡肉；

- 蛋液中加入香油，不错使蛋皮愈加滑嫩；

- 蒸制时分视蛋卷大小和厚度顺应调度；

- 遮挡用的绿色蔬菜不错遴荐西兰花、菠菜等，既好意思不雅又健康。

发布于：湖南省